夕食に無洗米を使い
ご飯を炊きました。
以前に米屋さんで当店では
無洗米は扱っていませんと
きつい言葉で言われた事があります。
米は白い汁がでなくなるまで
洗わないと美味しく炊けないと
親から言われてきました。
従来の米より多めの
水加減をして、30分から60分
浸してから炊くようにと袋に
書いてあったのでその通りに
しました。
炊き上がりは従来の米と
同じで白くつやつやしています。
食べてみると美味しいです。
無洗米は余計なヌカを
取り除く技術が開発されたから
商品化されたそうです。
洗う手間がなく
美味しいご飯ができる
私にとっては便利な米です。
今日使った無洗米です。
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